Asiatisk Fisksoppa

Lagade en fisksoppa jag blev ganska nöjd med ikväll så den får bli mitt första inlägg
på denna blogg. Blev en del exotiska ingredienser som jag haft liggade sen en middagstillställning. Om ni gör detta recept välj en godare fisk än det Hokifiskblock som jag använde (Hoki smakar inte så bra) .

Recept för en full 3litersgryta

1 halvtinat fiskblock
1 tetra kokosmjölk
1 tumsbit ingefära, tunt skivad
2 hela vitlöksklyftor, lätt krossade
3 limeblad
2-3 msk fisksås
2 thaichili
2 msk tamarindpasta
1 msk japansk soja
1 citrongräs, skala väck de grövsta och banka sen skiten ur roten med baksidan av kniven och strimla
2 stora morötter, styckade efter tycke och smak
2 broccolis, bukettade. skala stammen och använd den också
1 purjolök i skivor
(lite grädde, antagligen absolut inte nödvändigt men jag tog i det för att jag hade det hemma)
cirkus en halvliter vatten.

Häll kokosmjölk och vatten i en kastrull, lägg i alla kryddor. När det kokar upp lägg i grönsaker och fisk efter koktid ( Morötter, Broccoli, fisk och purjolök ). Smaka av så det är balans i smakerna.
Varsågod och njut!